Butter chicken
Ingrediënten Voor 3 personen Kipmengsel 800 gr kippendijfilet 125 gr yoghurt 2 teentjes knoflook 3 cm gember (geraspt) 2 tl guram massala kruiden 1 tl kurkuma 1 tl komijn 1 tl chili poeder 1 tl zout Saus 2 el boter…
admin
Verse appeltaart
Ingrediënten Voor 1 appeltaart Bereiding Tips/Combineren
Naanbrood
Lekker brood voor bij de curry of dip!
Wortel-yoghurt Mezze
Ingrediënten Voor 1 grote kom 2 wortels (bospeen) 100 tot 200ml Turkse yoghurt 0,5 tl komijnpoeder 1 teen knoflook 0,5 tl chilivlokken Bereiding Rasp de wortel fijn en pers de knoflook. Breng olie op temperatuur in een pannetje en voeg…
Paprikahummus – Mezze
Ingrediënten Voor 1 grote kom Bereiding Tips/Combineren
Gewokte spruitjes met oestersaus
Ingrediënten Voor 2 personen 250 gr spruitjes 100 gr champignons 1 rode ui 150 gr kipfilet 3 el oestersaus 1 el honing 1 handje cashewnoten Bereiding Indien nodig, maak de spruitjes schoon. Snij de champignons in kwarten en de kip…
Oreo tiramisu
Ingrediënten Voor 4 personen Witte chocolademousse 100 gr witte chocolade 80 ml melk 1 eidooier 1 el suiker 250 ml slagroom Tiramisu 100 gr witte chocolade 100 gr mascarpone +/- 350 gr mini-oreo’s 35 ml sterke koffie Bereiding Laat de…
Open lasagne
Ingrediënten Voor 2 personen 4 verse lasagne vellen 1 ui 250 gr ricotta 2 à 3 takjes verse tijm 350 gr gemengde paddenstoelen 1 teentje knoflook 25 gr Grana Padano (en wat extra voor garnering) 1 el truffelpesto Bereiding Meng…
Chili-limoenvis
Ingrediënten Voor 2 personen Limoenvis 2 stukken witvis zoals kabeljauw of zeebaars 1 tl paprikapoeder 1/2 tl oregano 1/2 tl chilipoeder Snufje komijn Snufje cayennepeper 1 tl knoflookpoeder Maïscrème 400 gr mais 2 el roomboter Snuf chilipoeder Limoenboter 2 limoenen…
Gravad Lax
Niet alleen goed voor het oog!