admin

admin

Mango chutney

Ingrediënten Voor een kleine kom Element 1 1 tl komijnzaad 1 tl korianderzaad 1 tl kurkuma 1/2 tl cayennepeper 1 grote mango 1 ui 1 knoflookteen 2 rode pepers 1 cm gember 1 el bruine suiker 1 el limoensap Bereiding…

Spitskoolsalade ‘Du Nord’

Ingrediënten Voor een grote schaal 1 spitskool Bosje lente-ui Paar handjes rozijnen Verse bieslook Chilivlokken 3 el mayonaise 1 el mosterd 2 tl cajunkruiden Bereiding Snijd de spitskool, lente-ui en bieslook fijn. Meng in een grote kom de spitskool, lente-ui,…

Jalapeño burger

Ingrediënten Voor 2 personen 300 gr rundergehakt 2 jalapeños 2 plakken cheddar Klein handje bladsla 2 broodjes naar keuze 1 vleestomaat 1/2 avocado 80 gram crème fraîche 1/2 tl uienpoeder 1/2 tl knoflookpoeder snufje komijn Snufje paneermeel Peper en zout…

Pizzarolletjes met pesto

Ingrediënten Snack voor 4 personen Element 1 10 plakjes pizzadeeg of één grote rol 100 gram pesto Handje pijnboompitten +/- 15 cherrytomaten 2 bollen mozzarella 4 el geraspte kaas Bereiding Verwarm de oven voor op 210 graden. Ontdooi de pizzadeeg…