Paprikahummus – Mezze
Ingrediënten Voor 1 grote kom Bereiding Tips/Combineren
admin
Gewokte spruitjes met oestersaus
Ingrediënten Voor 2 personen 250 gr spruitjes 100 gr champignons 1 rode ui 150 gr kipfilet 3 el oestersaus 1 el honing 1 handje cashewnoten Bereiding Indien nodig, maak de spruitjes schoon. Snij de champignons in kwarten en de kip…
Oreo tiramisu
Ingrediënten Voor 4 personen Witte chocolademousse 100 gr witte chocolade 80 ml melk 1 eidooier 1 el suiker 250 ml slagroom Tiramisu 100 gr witte chocolade 100 gr mascarpone +/- 350 gr mini-oreo’s 35 ml sterke koffie Bereiding Laat de…
Open lasagne
Ingrediënten Voor 2 personen 4 verse lasagne vellen 1 ui 250 gr ricotta 2 à 3 takjes verse tijm 350 gr gemengde paddenstoelen 1 teentje knoflook 25 gr Grana Padano (en wat extra voor garnering) 1 el truffelpesto Bereiding Meng…
Chili-limoenvis
Ingrediënten Voor 2 personen Limoenvis 2 stukken witvis zoals kabeljauw of zeebaars 1 tl paprikapoeder 1/2 tl oregano 1/2 tl chilipoeder Snufje komijn Snufje cayennepeper 1 tl knoflookpoeder Maïscrème 400 gr mais 2 el roomboter Snuf chilipoeder Limoenboter 2 limoenen…
Gravad Lax
Niet alleen goed voor het oog!
Mango chutney
Ingrediënten Voor een kleine kom Element 1 1 tl komijnzaad 1 tl korianderzaad 1 tl kurkuma 1/2 tl cayennepeper 1 grote mango 1 ui 1 knoflookteen 2 rode pepers 1 cm gember 1 el bruine suiker 1 el limoensap Bereiding…
Zoete aardappelcurry
Heerlijke Indiase curry, ook geschikt voor tata's
Griekse bowl
Ingrediënten Voor 2 personen Bereiding Tips/Combineren
Bao buns
Ingrediënten Voor 4 personen Buns Short ribs Topping Bereiding Stoofvlees Topping Buns Tips/Combineren