Ingrediënten
Voor 1 grote kom
- 2 rode paprika’s
- 1 teentje knoflook
- 200 gr kikkererwten
- 2 el tahin (sesampasta)
- sap van 1/2 citroen
- 1/2 tl paprikapoeder
Bereiding
- Rooster de paprika in een ovenschaal op 200 graden voor 20 minuten. Haal het velletje eraf en snij deze vervolgens grof, net als de knoflook.
- Meng de paprika, knoflook, kikkererwten, tahin, citroensap, paprikapoeder en een flinke scheut olijfolie in een keukenmachine. Voeg eventueel wat olijfolie toe om deze romiger te maken.
- Breng op smaak met zout en peper.
Tips/Combineren
- –
