Ingrediënten
Snack voor 4 personen
Element 1
- 10 plakjes pizzadeeg of één grote rol
- 100 gram pesto
- Handje pijnboompitten
- +/- 15 cherrytomaten
- 2 bollen mozzarella
- 4 el geraspte kaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Ontdooi de pizzadeeg een klein beetje maar niet teveel. Anders is het lastig om ermee te werken.
- Smeer de deeg in met de pesto, en laat de randen leeg. Verdeel vervolgens de mozzarella, tomaatjes en pijnboompitten over het deeg.
- Rol het pizzadeeg voorzichtig op en snijd deze met een (scherp!) mes in stukken van +/- 2 centimeter.
- Leg de pizzarolletjes op de kant en bestrooi met geraspte kaas. Bak de rolletjes in 15 à 20 minuten goudbruin.
Tips/Combineren
- Zorg dat de oven op temperatuur is zodat het deeg goed stevig wordt.
- Doe niet teveel tomaatjes op de rol, anders kan het te vochtig worden.
