Ingrediënten

Voor 1 grote kom

• 2 wortels (bospeen)
• 100 tot 200ml Turkse yoghurt
• 0,5 tl komijnpoeder
• 1 teen knoflook
• 0,5 tl chilivlokken

Bereiding

• Rasp de wortel fijn en pers de knoflook.
• Breng olie op temperatuur in een pannetje en voeg de wortel, knoflook, komijnpoeder en chilivlokken toe. Bak dit op laag vuur 5 tot 10 minuten tot de wortel zacht wordt en veranderd van kleur.
• Laat het wortelmengsel afkoelen en meng er vervolgens langzaam de yoghurt doorheen totdat je de juiste dikte hebt.

Tips/Combineren

• Serveer hier Turks brood of naanbrood bij