Ingrediënten
Voor 2 personen
- 500 gram spaghetti
- 3 kleine maggiblokjes
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 300 gram kipfilet
- 4 takjes verse selderij
- 1/2 tl 5 spices poeder
- 1 stukje verse gember van 2cm
- 1 el tomatenpuree
- 5 el sojasaus
- 2 el ketjap manis
Bereiding
- Kook de spaghetti beetgaar met 2 maggiblokjes. Snij in de tussentijd de ui, knoflook (heel fijn) en kipfilets. Hak ondertussen ook de selderijblaadjes in kleinere stukjes.
- Giet de spaghetti af en gooi terug in de pan. Giet hier vervolgens 1 el olijfolie, 1 el sojasaus en 1 el ketjap manis overheen en roer goed door.
- Pak een grote wok en laat de ui en knoflook in wat olie fruiten. Voeg het laatste maggiblokje, 5 spices poeder, gember en een scheutje water toe en bak dit nog een minuut of twee.
- Voeg vervolgens de kipstukjes toe en bak deze op medium-hoog vuur goudbruin en gaar. Bak op het laatst nog de tomatenpuree een minuutje mee.
- Zet het vuur laag en voeg 4 el sojasaus en 1 el ketjap manis toe en gooi vervolgens de spaghetti erbij. Breng op smaak met zwarte peper en de selderij.
Tips/Combineren
- Je kan de kip vervangen met garnalen voor een andere smaak. Ook kan je dit gerecht pittiger maken door er wat sambal doorheen te roeren.
- Maak hier nog wat lekkere groenten bij en het gerecht is compleet. Prei of een rode paprika passen hier prima bij.
