Ingrediënten

Voor 6 balletjes

Soep

• 150 gr verse spinazie
• 1 tl knoflookpoeder
• 3 el panko + 2 el voor de buitenkant
• 3 el Parmezaanse kaas (grof geraspt)
• 2 el bloem
• 1 ei

Bereiding

• Kook de spinazie 2 minuten in water. Gooi het door een zeef en spoel af met koud water. Probeer vervolgens zoveel mogelijk water eruit te persen.
• Klop het ei los. Voeg alle ingrediënten toe aan en bak en mix tot een beslag. Het mag niet te nat zijn, dus voeg wat panko toe indien nodig. Rol de balletjes nog kort door de panko voor een stevig buitenlaagje.
• Bak de balletjes in een laag olie rondom bruin.

Tips/Combineren

• De foto is AI gegenereerd dus als jouwe er minder gelikt uit zien; Het is je vergeven.