Ingrediënten
Voor 2 personen
- 300 gram rundergehakt
- Rijst voor twee personen
- Klein zakje gesneden wortels
- 1 kleine broccoli
- 2 teentjes knoflook
- 6 tl sojasaus
- 2 cm² gember
- 4 tl sriracha
- 3 tl bruine suiker
- 3 bosuitjes
- Klein handje sesamzaadjes
Bereiding
- Snij de broccoli in kleine roosjes en snij de gember en knoflook in kleine stukjes.
- Zet het water op voor zowel de rijst als de broccoli. Kook vervolgens de rijst volgens de verpakking en de broccoli zo´n drie minuten.
- Rul het gehakt totdat deze gaar is. Voeg vervolgens de knoflook en gember toe en bak dat even mee. Daarna kan je de suiker, sriracha, soja saus, broccoli en wortels toevoegen. Roer dit goed door.
- Bak nog voor een paar minuutjes zodat onder andere de broccoli wat knapperig wordt. Snij ondertussen de bosui in kleine ringen.
- Serveer de rijst met het gehaktmengsel en garneer met sesamzaadjes en bosui.
Tips/Combineren
- Voor wat extra pittigheid kan je chilivlokken toevoegen aan het geheel.
