Ingrediënten
Voor 12 kleine gehaktballetjes
Griekse gehaktballetjes
- 500 gram rundergehakt
- 2 knoflookteentjes
- 25 gram peterselie
- 1 ei
- Wat paneermeel
Yoghurtsaus
- 250 ml Griekse yoghurt
- 2 knoflookteentjes
- 15 gram peterselie
Bereiding
- Twee knoflookteentjes in kleine stukjes snijden en de peterselie fijn snijden.
- Meng het gehakt met de ei, de twee gesneden knoflookteentjes, 25 gram peterselie en wat paneermeel. Maak hier +/- 12 gehaktballetjes van.
- Bak de gehaktballetjes totdat ze gaar zijn en maak ondertussen de saus.
- Pers de andere twee knoflookteentjes uit boven de yoghurt en voeg de overige peterselie toe. Breng op smaak met wat zout en roer goed door.
Tips/Combineren
- Bak aardappelschijfjes lekker krokant om door de saus te halen. Snijd een komkommer in schijfjes voor een frisse bite ernaast.
