Lekkere aardappelen uit de oven!
Griekse paprikasalade
Ingrediënten Voor 2 personen Bereiding Tips/Combineren
Pita pulled aubergine
Ingrediënten Voor 2 personen Pulled aubergine 3 aubergines 3 el olijfolie 1,5 el honing 3 tl paprikapoeder 1/2 tl kaneel 1/2 tl komijnzaad snuf korianderzaad snuf cayennepeper snuf uienpoeder snuf knoflookpoeder snuf zout en peper 1 kruidnagel Basis/toppings 4 pita’s 5 el hummus 2 paprika’s Wat krulsla of botersla Sriracha …
Griekse salade
Heerlijk zomerse salade die je met een beetje snijwerk zo in elkaar hebt geflanst
Griekse tomatenrijst
Ingrediënten Voor 2 personen 200 gr rijst 400 gr tomatenblokjes 70 gr tomatenpuree 1 ui 250 gr groentebouillon Bereiding Snipper de ui en fruit deze voor twee minuten. Voeg de rijst toe en bak dit twee minuten mee. Voeg daarna de tomatenblokjes, groentebouillon en een snuf zout en peper toe. …
Gevulde papoutsakia
Ingrediënten Voor 2 personen 2 aubergines 250 gram gehakt 1 ui 1 knoflookteen +/- 5 takjes tijm 70 gr tomatenpuree 400 ml tomato frito 1/2 tl kaneel 1 tl gedroogde oregano Snuf peper en zout Geraspte kaas voor de topping Basilicum Bereiding Snijd de aubergine in de lengte doormidden. Snijd …
Griekse bowl
Ingrediënten Voor 2 personen Bereiding Tips/Combineren
Griekse gehaktballetjes met yoghurtsaus
Ingrediënten Voor 12 kleine gehaktballetjes Griekse gehaktballetjes 500 gram rundergehakt 2 knoflookteentjes 25 gram peterselie 1 ei Wat paneermeel Yoghurtsaus 250 ml Griekse yoghurt 2 knoflookteentjes 15 gram peterselie Bereiding Twee knoflookteentjes in kleine stukjes snijden en de peterselie fijn snijden. Meng het gehakt met de ei, de twee gesneden …