Locatie & Ambiance
Deze locatie is moeilijk te overtreffen. Dit restaurant bevindt zich in het voormalig kapel van een militair ziekenhuis en is volledig renoveert en onder handen genomen door Piet Boon. Simpelweg prachtig!
Het eten
Zoals je mag verwachten was het eten voortreffelijk. Naast de reguliere gerechten werd ook zelfgebakken focaccia rondgebracht, en lekkerder heb ik deze nooit geproefd. Al zou ik het restaurant tekort doen om vooral het focaccia te prijzen! Elk gerecht was genieten.
Service
Wat mij betreft was voornamelijk de service wat The Jane beter maakt dan vergelijkbare restaurants. Vanaf het eerste moment wordt elke stap van de avond uitgelegd, is er een gastvrouw die continue ‘incheckt’ en wordt ook duidelijk uitgelegd hoe je een gerecht geacht wordt te eten.
Eindoordeel
Uitstekend. Je betaalt natuurlijk wel een flinke duit, maar je krijgt er genoeg voor terug!
Als laatst bezocht op 10 november 2023